Pempek Palembang Lenjeran

Pempek Palembang Lenjeran

Pempek Palembang Lenjeran – hai tuan dan nyonya selamat malam, selamat datang lagi di website kami, nah buat tuan dan nyonya yang ingin mengkreasikan makanan anda untuk keluarga anda maka alngkah baik nya kalau anda membuat Pempek Lenjeran. Karena di website ini kami akan membahas mengenai tata cara untuk mebuat Pempek Lenjeran, mulai dari bahan untuk membuat Pempek Lenjeran,cara untuk membuat nya hingga cara membuat saus cuks nya.

Pempek Palembang Lenjeran yaitu salah satu makan khas yang berasal dari Palembang provinsi sumatera selatan yang sangat di gemari oleh semua kalangan, langsung saja kita mulai cara untuk mambuat nya.

A.Bahan-bahan untuk membuat Pempek Palembang Lenjeran

Langkah pertama untuk membuat Pempek Palembang Lenjeran yaitu anda harus menyiapkan terlebih dahulu alat dan bahan-bahan nya antara lain :

  1. Anda harus menyiapakan Alat yang di gunakan untuk mengkocok adonan Pempek Lenjeran yaitu Mixer

  2. Untuk bahan nya yang pertama yaitu siapkan 1 Kilogram Ikan Gabus atau tengiri

  3. Kemudian siapkan 800 Gram Sagu atau tepung tapioka

  4. Selanjut nya siapkan 3 butir Telur

  5. Sediakan Bawang Putih 8 siung

  6. Kemudian Sasa 1 saset

B.Cara untuk membuat pempek lenjeran.

Setelah bahan-bahan untuk membuat pempek lenjeran sudah di siapakan, maka langkah selanjut nya yaitu membuat adonan pempek Palembang lenjeran, tata cara membuat pempek lenjeran :

  1. Pertama-tama siapkan terlebih dahulu mixer, mixer di gunakan untuk mengocok semua bahan agar tercampur merata.

  2. Kedua  Masukkan ikan yang digiling dan juga Telur kedalam mixer.

  3. Ketiga anda harus mengHaluskan bawang putih dan garam.

  4. Nah setelah bawang putih dan garam sudah halus, maka anda masukkan ke dua bahan itu ke dalam mixer dan campur dengan ikan dan telur, lalu kocok dengan mixer hingga semua nya tercampur merata.

  5. Nah Setelah semua bahan sudah tercampur rata, maka kemudian masukkan sagu atau tepung tapioka dan kocok hingga menjadi sebuah adona.

  6. Kemudian buat lah adonan itu bentuk pempek lenjeran.

  7. Setalah sudah berbentuk pempek lenjeran panjang, langkah seharus nya anda panas kan air di atas kompor hingga mendidih, kemudian masukkan adonan pempek ke dalam air mendidih dan tunggu hingga pempek menjadi mengapung, setalh itu angkat dan tiriskan pempek hingga menjadi dingin.

  8. Setelah pempek sudah dingin, maka anda harus menggoreng nya dengan menggunakan minyak panas.

 

C.Bahan-bahan untuk membuat saus Cuka.

Menikmati Pempek Palembang Lenjeran tanpa menggunakan saus cuka itu rasa nya kurang lengkap, nah kami juga akan memberikan bahan-bahan untuk membuat saus cuka sebagai berikut :

  1. Siapkan Cabe Rawit secukup nya.

  2. Siapkan  Bawang putih

  3. Sedikan juga Asam Jawa

  4. 1 Kg Gula merah

  5. Air bersih secukup nya

  6. Udang Kering kurang lebih 1 ons

 

Cara untuk Membuat saus Cuka :

  1. Masukan air bersih kedalam panic secukupnya, lalu masukakn gula merah dan asam jawa yang sudah anda siapkan dan masak lalu di aduk berlahan hingga tercampur merata dengan menggunakan air yang mendidih dan angkat gula merah dan asam jawa yang tercampur lalu disaring.

  2. Masukkan cabe rawit,udang kering yang sudah di haluskan ke dalam panic yang berisi gula merah dan asam jawa, kemudian tambah kan kecap manis secukupnya dan aduk merata di atas kompor sampai mendidih.

Nah hanya itu yang bisa kami berikan mengenai tata cara untuk membuat pempek lenjeran dan saus cuka nya, semoga bermanfaat dan mencoba untuk membuta nya.